Healthy Breakfast : Mango Chia Pudding

Bulan Oktober, saatnya musim mangga, dan hampir tiap hari sarapan mangga, selang seling dengan buah lain. Mangganya dipotong kecil-kecil, taruh piring, dan dimakan dengan garpu. Kalau lagi malas kupas kupas, dibelah atas bawah, langsung dimakan. Nah kalau lagi rajin, di buat smoothie, ditambahin air jeruk manis dikiiitt…

Hari ini di meja dapur, adanya mangga lagi, lhaa diapain. Oke, semalam sudah niat bikin puding chia, bahannya dari 2 sendok makan chia seeds, yang direndam dengan 250ml air, dan ditaruh semalaman di kulkas biar mengembang

Menurut WikiHow
Satu ons (2 sdm) biji chia kering mengandung sekitar 138 kalori, 5 gram dari protein, 9 g lemak, dan 10 g serat.ย Biji chia mengandung sejumlah besar kalsium, magnesium, dan kalium, bahkan meski dalam porsi kecil. Biji chia juga kemungkinan besar merupakan sumber antioksidan yang baik dan sumber biasa saja dari asam lemak Omega-3 (yang bisa dicerna), yang keduanya bisa bermanfaat bagi kesehatan..

 

Oke saatnya buat sarapan :

Bahan :

  • 1 buah mangga harum manis, matang
  • 1 buah jeruk manis peras
  • Chia seeds yangs udah di rendam semalaman
  • Pisang, almond, flaxseeds, sunflower seeds untuk topping

mango-chia-pudding

Cara membuatnya

  • Pakai gelas kaca ajah supaya kelihatan susunannya
  • blender mangga + air jeruk, kalau saya suka ga terlalu halus supaya masih terasa tekstur daging biah mangganya
  • masukkan chia seeds yangs udah mengembang ke dalam gelas
  • pelan pelan masukkan campuran mangga + jeruk ke atas chia
  • beri topping sesuai selera ( atau stok di dapur hehe), saya berikan pisang ambon, almond, taburan chia dan flaxseed
  • Healthy breakfast buat energi sepanjang hari
Iklan

Membuat Sendiri Raw Cashew Milk

Hari ini saya bongkar-bongkar lemari dapur, lah kok saya masih punya kacang mete. Ceritanya kapan itu barteran tupperware dengan Mama Christina yang jualan kacang mete. Saya kirim Kitchen Timer Tupperware dan Kopi, sebagai gantinya saya mendapat 500 gr kacang mete yang matang dan 500 gram yang mentah

cashew-milk

Kacang Mete yang matang, jangan ditanya : cepat abisss, karena enak banget dicemili. Nah yang mentah, memang saya niat buat bikin cashew milk…
Hanya waktu pertama kali itu, saya membuatnya dengan di rebus, dan ditambah jahe… Rasanya memang lebih creamy, tapi terasa lebih eneg.. sejak itu saya stop deh coba coba buat cashew milk

Nah kali ini, kenapa ya saya ga coba membuat sendiri raw cashew milk? Oke, mari dicoba

Bahannya ย dan cara pembuatannya

  • 100 gram cashew
  • 500 ml air
  • di blender sampai halus
  • disaring
  • masukin botol
  • masuk kulkas deh

nanti malam bisa dibuat campuran overnight oatmeal untuk menghasilkan rasa oatmeal yang smooth and silky

Semoga berguna yaaa, yuk mulai hidup sehat

Turbo Chopper Tupperware, Dan Tahu Bumbu Homemade

Turbo Chopper Tupperware adalah produk tupperware yang saya sukai untuk mencacah bumbu, membuat sambal, dan macem macem lagi, termasuk membuatkan bubur bayi untuk keponakan saya yang masih berusia 6 bulan. Turbo Chopper ini udah malang melintang di dapur saya sejak beberapa bulan ini.. hehehe…

Yang paling saya sukai adalah saya sangat menghemat waktu dengan produk tupperware ini, dan lagi ukurannya ga besar, jadi cocok buat saya yang keluarga kecil, nggak perlu masak dengan bumbu banyak banyak. Daaaan hari ini saya pengen makan siang dengan tahu bumbu, dan lagi malas keluar rumah juga. Tukang tahu tek, yang lewat sering aneh racikan bumbunya menurut lidah saya.

Turbo Chopper Tupperware Dyanti

Setelah mengintip kulkas, saya “menemukan” bahan yang saya cari, tahu, yang cukup digoreng sebentar, taoge, seledri, dan kacang tanah, juga cabe rawit, kecap, dan petis udang. Dari semua bahan, paling malas kalo harus menggerus kacang tanah goreng menggunakan cobek… sedangkan kalau pake blender – dry mill- jadinya terlalu halus. Saya suka yang masih agak crunchy..

Maka saatnya memakai Turbo Chopper tupperware saya. Oh ya yang harus diwaspadai, ini pisaunya tajam sekali, jadi hati-hati juga saat melepas plastik pengamannya, juga saat mencuci lho ya, pelan pelan ajah..

Cara pakainya, buka tutup turbo choppernya, lalu pasang pisaunya terlebih dahulu. Nah saya lalu menambahkan kacang tanah goreng dan cabe rawit, buat tahu bumbu saya. Pasang tutupnya, rapatkan, lalu tarik talinya agar pisaunya berputar. Karena tidak terlalu banyak kacang tanah yang saya masukkan, saya cukup menarik sebanyak 8 kali. Hasilnya? sesuai dengan keinginan saya.

Nah sekarang tinggal mencampurkan kacang tanah dan cabe yang sudah diproses menggunakan turbo chopper tupperware tadi dengan air, petis dan kecap. Siap disantap..
Apa ada yang lebih enak dari masakan kita sendiri? hehehe

Selamat makan ๐Ÿ™‚

Soto Ayam Sutomo Malang

Soto Ayam Sutomo ini berlokasi di Jalan Sutomo Malang (dekat sekolah Kolese St Yusuf – Hwa Ind Malang). Awalnya berjualan di bawah pohon dengan rombong soto dan kursi-kursi plastik di sekelilingnya. Karena pelanggan semakin banyak, kemudian pindah kira-kira 50 meter. Rombong soto tetap diletakkan di depan, sementara meja kursi untuk makan soto ada di halaman rumah yang cukup luas.

Soto Ayam Sutomo ini cukup murah hanya Rp. 8.000 untuk soto biasa, dan Rp. 10.000 untuk yang spesial. Yang paling saya suka adalah disana tersedia kerupuk kaleng (kerupuk blek :D) kesukaan saya, jadi bisa tambah krupuk sesuai selera, nanti tinggal bayar pas pulang hehe..

Soto Ayam Sutomo Malang

Rasanya : enaaakk… apalagi kalo abis olahraga, dan lapaaar (kapan kurusnya kalo gituh, abis olah raga makan :p). Sotonya sedikit berbeda dari soto ayam lamongan oro-oro dowo yang pernah saya review sebelumnya. Soto ayam sutomo ini ada bubuk koya soto nya, Kalau mau lebih mantap, bisa minta nambah telur atau ceker ayam ke mas nya yang jual.

Bukanya pagi, sekitar jam 7 kalo ga salah, sampe habis… biasanya siang udah ludes..

 

Soto Ayam Lamongan Oro Oro Dowo

Soto Ayam Lamongan oro oro dowo adalah makanan favorit saya sejak duluuu sekali. Saya selalu mampir ke warung soto yang terletak di kawasan oro oro dowo, tepatnya jl Brigjend Slamet Riyadi kota Malang, pas pulang dari Batu, karena setelah melewati kemacetan berjam jam, menyantap soto hangat berkuah bening ini terasa nikmat. Kalau pulang dari acara berenang bersama keponakan di Sengkaling, mampir ke warung soto ini serasa menambah energi….

Soto ayam lamongan oro-oro dowo

Soto Ayam lamongan ini lebih terasa seperti soto masakan rumah, kuahnya bening, tidak terlihat berlemak,, daging ayamnya gurih, nasinya pulen. Minuman yang tersedia pun standar aja, tapi pas buat pendamping soto : es jeruk atau es teh.

Cara paling pas buat saya saat menikmati soto ayam ini adalah menambahkan sesendok sambal, diaduk rata.. rasanya huwaaah… enak banget, apalagi ditambah kerupuk biasanya saya pukul dulu sampai patah jadi dua, baru diicelupkan ke kuah soto.. hihi

soto ayam lamongan oro oro dowo malang

Oh ya, kalau pingin ke warung soto ayam lamongan ini, lokasinya di kanan jalan, tidak jauh setelah persimpangan Sang Timur, kalau dari arah Dinoyo – Batu, kalau dari arah Malang kota, cukup putar balik di Sang Timur itu, menuju arah oro-oro dowo.
Harga? lumayan murah, barusan saya kesana 15.000/porsi, ini juga sudah naik harganya, sebelumnya hanya 12.000. Kalau ingin yang spesial, tinggal bilang, bisa ditambah jerohan (rempelo-ati) atau ditambah telur.
Bukanya jam 07.00 – 21.00, tempat parkirnya cukup terbatas, terutama untuk parkir mobil, dan selalu rameeee banget, hati-hati juga saat parkir mobil karena sangat ramai jalan di daerah itu

** Catatan : kalau lagi cheating, saya santap lengkap semua tanpa ragu.. hehe.. kalau dalam rangka food combining, cukup skip nasinya saja.

 

 

Jus Sayuran : Pokchoy, Wortel, Tomat, Lemon

Jus Sayuran bagi saya penting bagi penyeimbang basa dalam tubuh. Meski saya belum 100% menjalankan food combining dengan sempurna, dan masih banyak bolong-bolongnya, banyak cheatingnya, mengkonsumsi jus sayuran setelah makan malam terasa begitu nyaman di perut, dan membuat tubuh terasa lebih ringan.

Awalnya gimana sis? hihi membayangkan sayur di jus aja udah ngeri, namun setelah dicoba, ternyata tidak seserem yang dibayangkan hehe ๐Ÿ˜€

Jus sayuran saya masih jus yang aman-aman saja menurut saya, dan malam ini saya akan membuat Jus sayuran : Pokchoy, Wortel, Tomat dan Lemon

Jus Sayuran Pokchoy Tomat Lemon Wortel

Saya mempersiapkan

  • Pokchoy 1 buah
  • wortel 1 buah
  • proses pokchoy dan wortel menggunakan slow juicer, lalu campur dengan
  • 1/2 buah lemon peras airnya
  • 1 buah tomat
  • 3 buah ice cube
  • blender beberapa saat

Jus sayuran pokchoy lemon wortel tomat

kalau di rumah ngga ada slow juicer, pakai blender biasa, lalu disaring juga bisa kok sis. Rasanya, manis dan segar, coba deh ๐Ÿ™‚

 

Smoothie Strawberry Pisang Jambu

Smoothie Strawberry Pisang Jambu adalah sarapan favorit saya. Sejak menjalankan pola makan food combining, bahan makanan pertama yang masuk keranjang belanja saya adalah buah buahan.
Setiap pagi saya biasa mengkombinasikan 2-3 buah-buahan dalam jus saya, jus ini tidak menggunakan pemanis seperti gula atau susu ya sista. Rasa manis akan kita dapatkan dari buah-buahan. Saya sering menambahkan sedikit es batu, untuk menambah tekstur

Pisang Jambu Strawberry Juice

Smoothie Strawberry Pisang Jambu selain kaya akan vitamin, ternyata juga cukup mengenyangkan, yah sekitar 4 jam lah, cukup buat energi sepanjang pagi ๐Ÿ™‚

Saya pagi ini mempersiapkan

  • 1 buah pisang ambon
  • 5 buah strawberry segar
  • 1 buah jambu merah, buang bijinya
  • 3 buah ice cube
  • 150 ml air
  • cukup masukkan blender, dan proses selama 1 menit

Smoothie Strawberry Guava Banana

Rasanya : enaaaaakkk bangetttt… dan : penting untuk meminum smoothie secara perlahan, biarkan tercampur dulu dengan air liur dimulut kita sebelum menelannya. Buat smoothie untuk sekali penyajian ya, dan segera dihabiskan

** Mengkonsumsi buah secara eksklusif dalam pola makan food combining memberikan energi yang cukup bagi tubuh kita yang sedang dalam masa pembuangan (06.00-12.00), mengkonsumsi makanan berat pada masa tersebut akan mengganggu proses pembuangan tubuh kita