Resep Kastengels Untuk Berbisnis Kuker

Bisnis Kuker (kue kering) emang enggak ada matinya…  Kue kering favorit saya adalah kastengels…

Sis, masih ada hubungannya dengan tulisan saya tentang bisnis kue kering .. saya akan posting beberapa resep kue kering favorit yang selalu dicari orang. Kalo saat ini mungkin belum memulai bisnisnya, bisa coba-coba bikin dulu, cari rasa yang pas, kemasan yang pas, bentuk yang pas… Juga membangun sistem pemasaran..

Yuk dicoba ya…

Kastengels Juara

Bahan:
125gr Mentega / margarin
sedikit garam, seujung sendok teh aja
2btr Kuning Telur
30gr Susu Bubuk
100gr Keju , diparut, keju tua, yang dijual dalam bentuk bola
1btr Kuning Telur, kocok sebentar untuk polesan

Cara buatnya :

  • Kocok mentega dan garam sampai lembut, masukkan kuning telur satu per satusambil kocok terus sampai lembut lagi.
  • Sisihkan keju parut, untuk taburan di atas adonan yang sudah dicetak sesaat sebelum di-oven.
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk serta keju parut ke dalam adonan di atas, aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang dapat dibentuk.
  • Gilas adonan dengan gilingan kayu (jangan terlalu ditekan), hingga tebalnya tinggal kurang lebih 0.5cm.
  • Cetak dengan cetakan kue, biasanya berbentuk seperti jari tangan berukuran 1.5cm.
  • Olesi permukaan adonan yang telah dicetak dengan kocokan kuning telur dan taburi permukaan adonan yang sudah dicetak dengan sedikit parutan keju tadi. Pindahkan ke loyang yang telah diolesi dengan margarin.
  • Panggang dengan api kecil sampai sedang hingga matang kurang lebih 25 menit hingga kue berwarna keemasan
  • Coba ambil satu kastengels, lalu patahkan apabila bagian dalam juga telah berwarna keemasan dan kering berarti kue telah matang.

4 thoughts on “Resep Kastengels Untuk Berbisnis Kuker

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s